हेल्थ कार्नर :- हम सभी रोटियां खाते हैं। लेकिन कभी-कभी आपने ऐसा देखा होगा कि किसी कारणवश रोटियां थोड़ी सी टाइट हो जाती है और ज्यादा फुली हुई नहीं बनती है। तब तक उसे खाने का मजा नहीं आता । क्योंकि जब तक रोटियां मुलायम और फूली हुई ना हो खाने में स्वाद ही नहीं बनता। इसलिए आज हम आपको एक ऐसा तरीका बताने वाली है जिससे आप की रोटियां हमेशा खुली हुई और नरम बनेगी।
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हम हमेशा आटा गुनने के लिए पानी का इस्तेमाल करते हैं । लेकिन अगर आपको रोटियां नरम और फूल ही बनानी है तो आपको आटे में पानी की जगह थोड़े से दूध का इस्तेमाल करना चाहिए और आटा गूंथने के बाद उसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर रोटियां बनाई ऐसा करने से रोटियां बहुत ही नरम और मुलायम बनेगी।
