हेल्थ कार्नर :- केक तो बच्चों को पसंद होते ही हैं। पर अगर यह केक हो डोरा केक तो क्या कहना। आज हम आपको डोरा केक बनाने की सरल विधि बताने जा रहें हैं। तो चलिए शुरू करते हैं।
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सामग्री
मैदा 1 कप
कंडेंस्ड मिल्क 3 बड़े चम्मच
वनीला एसेंस 1/2 छोटा चम्मच
दूध 3/4 कप
शहद 1 चम्मच
भूरा 2 बड़े चम्मच
बेकिंग सोडा 1/2 छोटा चम्मच
विधि
सबसे पहले आप एक बाउल में मैदा, भूरा और बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसमें शहद, कंडेंस्ड मिल्क और 1/2 कप दूध डालकर मिला लें। अब इसमें वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिला लें।
अब इसमें थोड़ा थोड़ा दूध डालकर मिलते रहे और बेटर तैयार कर लें। अब गैस पर नॉन स्टिक पैन रख कर आयल से ग्रीसिंग कर लें। अब इसमें थोड़ा सा बेटर डालकर इसे मध्यम आंच पर पकने दें। ध्यान रखें इसे फैलाना नहीं है। अब गैस को धीमा कर दें और इसे दोनों तरफ से सेक लें। ऐसे 2 या 4 पैन केक तैयार कर लें।
इसे ठंडा होने को रख दें। तैयार है आपका पैन केक। अब इसपर स्वाद अनुसार चॉकलेट की लेयर लगायें। अब दूसरा पैन केक ऊपर से रख लें। बीच में से कट कर लें। तैयार हैं आपके डोरा केक।
