हेल्थ कार्नर :- दूध के फायदे तो आप सभी जानते हैं लेकिन क्या आप यह जानते हैं कि इससे भी हमारी सेहत को खतरा हो सकता है जी हां और यह बारिश के मौसम में होता है| इसीलिए आज हम बारिश के मौसम में क्या खाना और क्या पीना चाहिए इसके बारे में बात करने जा रहे हैं| बारिश के मौसम में बैक्टीरिया और कीट पतंगे भी अधिक हो जाते हैं जिनके कारण इन्फेक्शन फैलने का खतरा भी बढ़ जाता है| इसलिए खाने पीने की चीजों में अधिक सतर्कता और सावधानियां बरतने की जरूरत होती है| बारिश के मौसम में जो भी खाने पीने की चीजें हम बाजार से खरीदते हैं उन्हें पहले पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए| लेकिन कुछ चीजें जो धो नहीं सकते जैसे पानी या दूध इन्हें इस्तेमाल करने से पहले अच्छे से गरम करना चाहिए इसके बाद में ही इन्हें प्रयोग में लेना चाहिए|
दूध में भी जहरीले तत्वों का होना
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बारिश के मौसम में चारों तरफ हरियाली ही हरियाली हो जाती है जिसके कारण किसान अपने जानवरों को हरा चारा ही खिलाते हैं| हरियाली के कारण कीट पतंगे भी अधिक हो जाते हैं जिन्हें समाप्त करने के लिए किसान खेतों में कीटनाशकों का प्रयोग करते हैं| इन कीटनाशक वाले चारे को जब जानवर खाते हैं तो इन कीटनाशक पदार्थो के दूध में भी आने की संभावना होती है इसलिए बीमार होने का खतरा बढ़ जाता है| इसलिए इस मौसम में दूध पीना नुकसानदायक होता है|
दूध में मिलाएं शहद
यदि आप इस मौसम में भी दूध पीना चाहते हैं तो इसके लिए दूध में प्रतिदिन शक्कर या चीनी के स्थान पर शहद डालकर आप पी सकते हैं| दूध में मिलने वाले कीटों को शहद समाप्त कर देता है| साथ ही शहद के कारण दूध के फायदे भी दोगुने हो जाते हैं| यदि आप शहद के साथ हल्दी मिलाते हैं तो बारिश के मौसम में होने वाले इंफेक्शन से भी बच सकते हैं| इस मौसम में कभी भी ठंडा दूध नहीं पीना चाहिए जब भी आप दूध पिए तो उसे हमेशा गर्म करके ही पीना चाहिए| केवल रात को ही दूध ले| डायटीशियन प्राची डे के अनुसार दूध पीना काफी फायदेमंद होता है|
रात में लीजिये दूध
मानसून का सीजन ठंडा होता है इसलिए इसमें इंफेक्शन का खतरा बढ़ जाता है| इस सीजन में रात में दूध लेना फायदेमंद रहता है इससे अच्छी नींद आती है| यदि आप इस दूध में जरा सी हल्दी मिला लेते हैं तो यह सेहत को नुकसान पहुंचाने वाले तत्वों को समाप्त कर देती है| यदि आप दिन में दूध पीना चाहते हैं तो इसमें चुटकी भर दालचीनी मिलाकर पी सकते हैं इससे दूध पीने में स्वादिष्ट हो जाता है और नुकसान भी नहीं पहुंचाता है|