हेल्थ कार्नर :- भिंडी जितनी पतली और दिखने में लाजवाब होती है, उतनी ही यह कई औषधि से भरपूर होती हैं। भिन्डी स्वास्थ्य लाभ की बात करें तो यह हमारी सेहत के लिए बहुत अधिक फायदेमंद होती है। इस सब्जी में पाए जाने वाले बेहतरीन पौष्टिक तत्व हमारे स्वास्थ्य को निरोग और स्वस्थ बनाते हैं। आयुर्वेद के अनुसार भिंडी की सब्जी खाना हमारे लिए काफी फायदेमंद होता है।
भिन्डी में विटामिन ए विटामिन कैल्शियम आयरन मैग्नीशियम पौष्टिक तत्व बहुत अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। भिंडी से निकलने वाला चिकना पदार्थ कई रोगों को ठीक करता है। इससे बहुत ही पौष्टिक सब्जी माना जाता है। ज्यादातर लोगों को पता होगा कि केवल भिन्डी से सब्जी बनाई जाती है, लेकिन हर्बल एक्सपर्ट इसे अनेक रोगों को दूर कर इस्तेमाल करते हैं। हरी सब्जियों में भिन्डी बहुत अधिक लाभकारी है।
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इस से हमारे शरीर को बहुत अधिक फायदा होता है लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि भिड़ी खाते समय आपको क्या क्या सावधानियां बरतनी चाहिए? जिन लोगों को भी पथरी की समस्या है या जो भी लोग पथरी की समस्या से जूझ रहे हैं उनको भिंडी का सेवन भूलकर भी नहीं करना चाहिए। ऐसा करने से किडनी स्टोन और भी अधिक बढ़ सकता है और आपको बहुत अधिक तकलीफ होती है।
ज्यादा मात्रा में भिंडी की सब्जी खाने से पित्त की समस्या हो सकती है। इसके अतिरिक्त भिंडी खाने के बाद मूली नहीं खाना चाहिए। इससे आपको त्वचा संबंधित रोग जैसे सफेद दाग की समस्या हो सकती है, क्योंकि भिन्डी की तासीर गर्म होती है और मूली की तासीर ठंडी होती है। जिससे मनुष्य का शरीर इसे सहन नहीं कर पाता।
अगर कोई भिंडी की सेवन के बाद मूली का सेवन करता है तो उसे सफेद दाग का रोग हो सकता है। अब आपको भी पता चल गया होगा कि भिन्डी का सेवन करते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? बहुत सारे व्यक्तियों का यह सवाल होगा कि हम तो हर रोज ऐसा करते हैं ऐसा कुछ नहीं होता?
तो आपको बता दें कि बहुत सारी चीजें ऐसी होती हैं जिनका हमें तुरंत इफेक्ट नहीं होता। पर अगर हम लगातार उसका सेवन करते हैं तो बहुत बड़ा असर हमारे स्वास्थ्य पर पड़ता है। और हमें उसकी बहुत भारी कीमत चुकानी पड़ती है। इसलिए आपको भिंडी का सेवन आप जब भी करें इन बातों का विशेष ध्यान रखें।