हेल्थ कार्नर :- चने का सेवन करना जितना ज्यादा फायदेमंद होता हैं उतना ही फायदेमंद होता हैं चने की दाल का सेवन करना। चने की दाल बहुत ही पोष्टिक होती हैं जिसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, आयरन, कैल्शियम जैसे गुण पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। तो आइए जानते हैं इसके फायदे।
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1. डायबिटीज में शुगर लेवल का बढ़ना खतरनाक हो सकता हैं। इसलिए नियमित चने की दाल का सेवन करना चाहिए। इसमें ग्लाइसिमिक इंडेक्स होता हैं जो शरीर मे ग्लूकोज को नियंत्रित करने का काम करता हैं।
2. चने की दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर होता हैं जो वजन कम करने में मदद करता है। शरीर मे से बेड़ कोलेस्ट्रॉल को देर करने के लिए भी चने की दाल का सेवन करना फायदेमंद होता हैं।
3. चने की दाल में भरपूर मात्रा में आयरन होता हैं जो एनीमिया रोग होने से बचाता हैं। प्रतिदिन चने की दाल का सेवन करने और शरीर में आयरन की कमी दूर होती हैं और हीमोग्लोबिन भी तेजी से बढ़ता हैं।
4. प्रतिदिन 50 से 100 ग्राम भीगी हुई चने की दाल का सेवन करने पर पीलिया में फायदा होता हैं। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, कैल्शियम, विटामिन और आयरन जैसे गुण पाए जाते हैं जो पीलिया के प्रभाव को समाप्त कर देते हैं।
