जाने किस-किस फलों और सब्जियों के छिलकों में भी होते हैं पोषक तत्त्व, अभी पढ़े

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लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर ) :-  आलू के छिलके-

आलू के छिलकों में आलू से ज्यादा गुण होते हैं। इसके छिलकों में कैल्शियम, विटामिन-बी कॉम्पलेक्स, विटामिन-सी, आयरन होता है। गंदगी दूर करने के लिए इसे गरम पानी में भिगोएं।

फलों और सब्जियों के छिलकों में भी हैं पोषक तत्त्व

ब्रॉकली के पत्ते और डंठल-
ब्रॉकली के डंठल और पत्तों में विटामिन-ए काफी मात्रा में होता है। ब्रॉकली के साथ इसके पत्तों और डंठल को महीन-महीन काटकर पकाएं।

प्याज और लहसुन की परत-
इनमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा ज्यादा होती है। यह शरीर को सूजन और एलर्जी से बचाता है। खाना बनाते समय इन्हें धोकर उसमें डाल दें, बाद में निकाल लें। भोजन पौष्टिक बनेगा।

fruits and vegetable peels that are beneficial for overall health - फलों और सब्जियों के छिलके न फेंकें, स्वास्थ्य के लिए ऐसे हैं फायदेमंद

अजवाइन की पत्तियां-
अजवाइन की पत्तियों में इसके तने या बीज से पांच गुना ज्यादा कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है। इसमें विटामिन सी की मात्रा भी काफी होती है। यह हृदय को स्वस्थ रखता है।

गाजर और शलजम के पत्ते-
गाजर और शलजम के पत्तों में कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता, विटमिन-बी व विटामिन-के और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर जैसी घातक बीमारी से लडऩे की शक्ति देते हैं।