हेल्थ कार्नर :- लहसुन खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है,लेकिन लहसुन में कुछ प्रभावी तत्व पाए जाते है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होते हैं। लहसुन में एलिकिन नामक तत्व है जिसमें जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटिफंगल और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। दोस्तो इसके अलावा लहसुन मे विटामिन बी 1, बी 6 और सी के साथ- साथ मैंगनीज कैल्शियम, तांबा, सेलेनियम और कई अन्य खनिज उपस्थित होते है।
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लहसुन दिल के स्वास्थ्य के लिए एक उत्कृष्ट आहार माना जाता है। इससे रक्त परिसंचरण में सुधार लाने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोग को रोकने में मदद मिलती है। लहसुन को कच्चा खाने से स्वास्थ्य बेहतर तो बनाता है, और साथ ही साथ लहसुन हमारेे शरीर को सरंक्षण प्रदान करता है।लेकिन पके हुए लहसुन में से औषधीय गुणों की एक महत्वपूर्ण राशि कम हो जाती है।
