लाइव हिंदी खबर :- दूध में सभी प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सूक्ष्म रूप में होते हैं, बच्चे, पुराने रोगी, अपने सभी तत्व प्राप्त करते हैं और अपने गुणों को प्राप्त करते हैं और स्वस्थ होते हैं।
अगर हम दूध में पोषक तत्वों के बारे में बात करते हैं, तो सभी जानते हैं कि गाय के दूध में सबसे अधिक पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन अब यह बहुत दुख की बात है कि गायों को अधिक मात्रा में काटा गया है, जिसके कारण दूध की मात्रा क्या यह आपके देश में कम हो गया है, अगर आपको गाय का दूध नहीं मिलता है, तो आप भैंस और बकरी का दूध ले सकते हैं जो आपको बीमार कर सकता है।
माँ के दूध को बच्चों के लिए अमृत भी माना जाता है। नवजात शिशु के लिए यह एक उपयोगी आहार है। यदि नवजात शिशु के लिए मां का दूध नहीं है, तो देशी गाय का दूध पिया जा सकता है क्योंकि यह बहुत हल्का होता है जो माताओं को भारी होता है। जब पदार्थ का सेवन किया जाता है, तो उनका दूध भी भारी हो जाता है और बच्चा इसे पचाने में असमर्थ हो जाता है, जिसके कारण दूध लेते ही उल्टी हो जाती है।
भेड़-हिरण, गाय हाथी, घोड़ा, ऊँट के दूध का उपयोग दूध देने वाले प्राणियों में बीमारी की विशेष अवस्था में किया जाता था।
दूध पीने से पाचन शक्ति बढ़ती है
दूध जो पाचन शक्ति बढ़ाने वाला आहार है, अगर दूध रोज सुबह खाली पेट पिया जाए, तो कुछ ही दिनों में, पेट की आग में सुधार करके, यह पाचन शक्ति को बढ़ाएगा और धातुओं को मजबूत करके ताकत भी प्रदान करेगा शरीर के अंदर। दूध में एक असाधारण गुण होता है, दूध में हवा और कफ के रोगों को नष्ट करने की अधिक क्षमता होती है।
दोपहर में दूध के नशे में पीले और कफ को नष्ट करके शरीर में ताकत बढ़ाता है और आग को भी नष्ट करता है। रात में बनाया गया दूध बच्चों के लिए एक बुद्धि बढ़ाने वाला होता है, जबकि वीर्य बढ़ाने वाला वृद्ध लोगों के लिए फायदेमंद होता है। यह शांत होता है और आंखों की रोशनी को बढ़ाता है, अगर दिन के दौरान गर्म पदार्थों का सेवन किया जाता है, तो उनकी शांति दूध से होती है। रात को दूध पीना चाहिए।
दूध को गर्म करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि एक लंबे समय के लिए पैन में उबला हुआ दूध उबला हुआ दूध जितना फायदेमंद नहीं है, हालांकि पहले के समय में दूध उबला हुआ है। यह उबला हुआ था और इसके पोषक तत्व उच्च थे, अगर पुराने तरीके से उबला जाता है तो यह बहुत अच्छा है।