हेल्थ कार्नर :- बेसन का चीला एक ऐसी रेसिपी है जो की हर किसी को पसंद आता है। इसको आसानी से बनाया भी जा सकता है। आइये जानते हैं घर पर चीला बनाने की सरल विधि।
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सामग्री
बेसन 1 कप
नमक स्वादानुसार
लाल मिर्च 1/4 छोटी चम्मच
धनिया पाउडर 1/2 छोटी चम्मच
प्याज 1 मध्यम (बारीक कटी हुई)
तेल चीला बनाने के लिए
विधि
सबसे पहले एक बाउल में बेसन और पानी को अच्छे से मिला ले जिससे की उसकी गुठलियां पूरी तरह से निकल जाए। अब इस घोल में नमक, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और बारीक कटी प्याज को डालके अच्छे से मिलाये। अब एक तवे को गैस पे रखे और गर्म करे।
अब गर्म तवे पर तेल से ग्रीसिंग करे। फिर इस बैटर को तवे पर डोसे की तरह से पतला फैला ले। जब एक तरफ से सुनेहरा हो जायेगा। तब इसको पलट ले और दूसरी तरफ से भी सुनेहरा सेके। अब इसको गर्मागर्म धनिया की चटनी के साथ सर्व करे।