हेल्थ कार्नर :- अक्सर बुजुर्ग मीठा खाने से परहेज करते हैं। खासकर चाय पीते समय कम चीनी लेते हैं। कुछ तो डायबिटीज के कारण चीनी का सेवन नहीं करते, तो कुछ सोचते हैं कि चीनी खाएंगे, तो डायबिटीज हो जाएगी। लेकिन जिन बुजुर्गों को भूलने की समस्या है, जो हर छोटी-छोटी बातों को भूल जाते हैं उनके लिए चीनी खाना फायदेमंद हो सकती है।
एक शोध में यह बात सामने आई है कि जो बुजुर्ग कमजोर याददाश्त का शिकार रहते हैं, उनके लिए सिर्फ 1 चम्मच चीनी खाना ही फायदेमंद साबित हो सकती है। शोधकर्ताओं का कहना है कि पानी में एक चम्मच चीनी मिलाकर पीने से दिमाग पहले की तुलना में ज्यादा हार्ड वर्क करने लगता है। इसके साथ ही याददाश्त भी बेहतर होती है।
यह शोध यूनिवर्सिटी ऑफ वॉरविक में किया गया। यहां के विशेषज्ञों के अनुसार, सिर्फ एक चम्मच चीनी 65 साल से अधिक उम्र के लोगों के मूड को बेहतर करके उनकी याद्दाश्त क्षमता को बेहतर बनाती है। शोधकर्ताओं का कहना है कि हमारे इस अध्ययन के परिणाम उन बुजुर्गों के काम आ सकते हैं जो अपने ब्रेम के परफॉर्मेंस को बेहतर बनाने की कोशिशों में जुटे हैं। इससे दिमाग सक्रिय रहता है।
शोध में कुछ बुजुर्गों को शामिल किया गया। शोधकर्ताओं ने इन बुजुर्गों को ग्लूकोज मिक्स ड्रिंक पीने को दिया। फिर उन्हें एक मेमोरी टास्क करने को दिया गया। स्टडी के नतीजों से पता चला कि ग्लूकोज ड्रिंक पीने वाले 65 साल से अधिक उम्र के लोगों की मेमरी पहले से बेहतर हुई थी, मूड अच्छा रहा और मेमरी टास्क करने के लिए उनका ध्यान भी पहले की तुलना में बेहतर रहा था।
चीनी खाने के भी होते हैं फायदे।
1 डिप्रेशन है, तो रोज एक चम्मच चीनी खाएं। डॉक्टर भी कहते हैं कि जिन लोगों को डिप्रेशन है, उन्हें अपने साथ एक चॉकलेट रखनी चाहिए, इससे मूड अच्छा होता है। चीनी की मिठास उदासी दूर करती है।
2 छोटी-मोटी चोट पर चीनी लगाना फायदेमंद होता है। इसके अलावा शुगर त्वचा के लिए एक बहुत अच्छा स्क्रब भी है। यह त्वचा के डेड सेल्स को सौम्यता से हटाकर चमक देती है।
3 यदि आपक लो ब्लड प्रेशर की शिकायत रहती है, तो अपने साथ शुगर क्यूब्स रखें। इसे खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ता। अगर आपको ब्लैक आउट (चलते-चलते आंखों के आगे अंधेरा छाना) की समस्या है, तो इसमें भी चीनी मददगार है।