हेल्थ कार्नर :- जब भी बच्चों के लिए स्नैक बनाने की बात आये तो अप्पे का जिक्र आना तो स्वाभाविक ही है। आज हम आपको अप्पे बनाने की सरल विधि बताने जा रहे हैं। तो आइये शुरू करते हैं।
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सामग्री
सूजी 1 कप
प्याज 1 कप(बारीक कटा हुआ)
कर्ड 1 कप
गाजर 1 कप(घिसी हुई)
ईनो 1 पैकेट
नमक स्वादानुसार
विधि
सबसे पहले एक बाउल में सूजी को डाले। अब इसमें गाजर, दही, प्याज और नमक को डाले और अच्छे से मिलाये। यदि आपको अपना बैटर बहुत जयादा मोटा लग रहा हो तो इसमें थोड़ा सा पानी भी मिला सकते है। ध्यान रखे की हमे बैटर थोड़ा मोटा ही चाहिए जयादा पतला नहीं। सारी चीज़ो के अच्छे से मिल जाने के बाद अब इसमें ईनो को डाले। अब अप्पे पॉट को गैस पे रखे और इसकी तेल से ग्रीसिंग करे।
अब गैस को मध्यम आंच पर करे और अप्पे पॉट के सभी खानो में एक एक चम्मच बैटर को डाले। अब इसको ढक के एक मिनट तक पकाये। फिर गैस को तेज़ करे और दो मिनट्स तक पका ले। अब ढक्कन को खोले और सभी टिक्कियों को प्लाट ले जिससे ये दूसरी तरफ से भी अच्छे से सिक जाए। अब दो मिनट्स तक इसे तेज़ आंच पर खुला ही पका ले। तैयार है बच्चो के पसंदीदा अप्पे। इसको सॉस के साथ सर्व करे।