हेल्थ कार्नर :- गोलगप्पे एक प्रसिद्ध नाश्ता है इसे उत्तर भारत में पानी पूरी या गोलगप्पे,पूर्व भारत में फुचका,दक्षिण भारत में पानी पूरी एवं पश्चिम भारत में गुपचुप के नाम से जाना जाता है, भारत के लोग इसे अक्सर दोपहर या शाम के समय खाना पसंद करते हैं , पानी पूरी 20 से ज्यादा तरीकों से बनाया जाता है जिनमें खट्टा पानीपूरी, मीठी पानीपूरी, एवं तीखी पानीपूरी सबसे लोकप्रिय माना जाता है
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गोलगप्पे खाने के फायदे
1.अक्सर लोगो के पेट में गर्मी हो जाने के कारण मुँह में छाले हो जाते है और छालो की वजह से खाने में दिक्कत आती है हलकी सी भी मिर्च पुरे मुँह में जलन फैला देती है। गोलगप्पे का पानी में पुदीना डाला जाता है जिससे आपके मुँह का छाला जल्दी ख़तम हो जाता है।
2.एसिडिटी गोलगप्पे से मिलने वाले फायदे में एसिडिटी भी है, जिससे छुटकारा पाया जा सकता है। आटे की पानीपुरी के साथ जलजीरा में पुदीना, कच्चा आम, काला नमक, कालीमिर्च, पिसा हुआ जीरा और साधारण नमक का मिश्रण होना चाहिए। इन सभी चीजों का मिश्रण होने से एसिडिटी कुछ ही मिनटों में दूर किया जा सकता है।
3.जिन लोगो को पेट में गैस की शिकायत होती है उन लोगो के लिए भी गोलगप्पा सही है क्योकि गोलगप्पे के अंदर काली मिर्च, काला नमक और अदरक होती है जो आपके पेट की गैस की समस्या को दूर करता है।
4.यदि आप अपना मोटापा कम करना चाहते हैं तो गोलगप्पे का पानी ले उसमें पुदीना, नींबू,कच्चे आम डालकर सप्ताह में कम से कम दो बार सेवन करें ध्यान रखे इस पीनी में मीठे का उपयोग ना करें।