लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर ) :- हाल ही में अमरीकन सोसाइटी फॉर न्यूट्रीशियन का सर्वे आया है, जिसमें खाद्य पदार्थों के बारे में लोगों की सोच और न्यूट्रीशियन एक्सपर्ट की सोच का अंतर सामने आया है। जिन चीजों को आम लोग खाने के लिए मुफीद और सेहत के लिए बेहतर समझते हैं, असल में उन्हें विशेषज्ञ कमतर आंकते हैं। पॉपकार्न, पिज्जा से लेकर वाइन और नारियल तक सभी तरह के खाद्य पदार्थों में यह अंतर साफ झलकता है।
इस सर्वे के बाद अमरीका के फूड एवं ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन विभाग ने हेल्दी भोजन के पुन: मानकीकरण करने को लेकर सहमति प्रकट की है। सर्वे में खाद्य पदार्थ को हेल्दी कैसे मानते हैं? इस बारे में सवाल किया गया। मार्निंग कंसल्ट, मीडिया और पोलिंग फर्म के इस सर्वे में अमेरिकन सोसायटी फॉर न्यूट्रीशियन ने आम लोगों और न्यूट्रीशियन एक्सपर्ट से सवाल पूछा। इसके नतीजे दिलचस्प थे। आम लोगों और विशेषज्ञों की राय में तो अंतर मिला ही। खुद विशेषज्ञ भी आहार के बारे में जुदा राय रखते हैं। हालांकि सेब, ओटमील आदि को ज्यादातर ने हेल्दी बताया, तो सोडा, फ्रेंच फ्राई और चॉकलेट चिप कुकीज को हानिकारक।