लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर ) :- डेयरी उत्पादों को लंबे समय तक ताजा और स्वस्थ रखने के लिए इन सरल युक्तियों का पालन करें पर पहली बार दिखाई।
यदि आप चाहते हैं कि डेयरी उत्पाद जल्दी खराब न हों और लंबे समय तक इसकी ताजगी बनाए रखें, तो आपको कुछ छोटी-छोटी बातों पर ध्यान देना चाहिए।डेयरी उत्पाद आमतौर पर हर घर में बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है। दूध से बनी चाय या कॉफी के अलावा लोग सुबह उठते ही दूध पीना पसंद करते हैं। इसके अलावा, पनीर, पनीर, मक्खन, घी जैसे कई डेयरी उत्पाद हैं, जो हर रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। वैसे, स्वास्थ्य के लिहाज से भी इनका सेवन करना उचित है। लेकिन महिलाएं इसे सीमित मात्रा में खरीदती हैं, क्योंकि यह बहुत जल्दी खराब हो जाती है। यदि आप एक दिन के लिए उबले हुए दूध का उपयोग नहीं करते हैं, तो यह खराब हो जाता है।
इसी तरह, लंबे समय तक अन्य डेयरी उत्पादों की ताजगी बनाए रखना एक मुश्किल काम हैहम सभी जानते हैं कि डेयरी उत्पादों को फ्रिज में संग्रहित किया जाना चाहिए, लेकिन आप इसे फ्रिज में कैसे स्टोर करते हैं यह बहुत महत्वपूर्ण है। डेयरी उत्पादों को स्टोर करने का एक तरीका है और यदि आप उन्हें ठीक से स्टोर करते हैं तो वे लंबे समय तक अपनी ताजगी बनाए रख सकते हैं-दूध
दूध का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। यह एक डेयरी उत्पाद है जो सबसे जल्दी बिगड़ता है। इसलिए दूध खरीदने से पहले पैकेट पर एक्सपायरी डेट जरूर देख लें। दूध को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप इसे फ्रिज में स्टोर करें और पहले खरीदे गए पैकेट को उबालें। इसके अलावा, दूध को उबालने के बाद ठंडा करें और फिर फ्रिज में स्टोर करें। दूध को उबालने के लिए हमेशा साफ और धुले हुए बर्तन का उपयोग करें। इसके कारण इसके फटने की संभावना बहुत कम हो जाती है। इसके अलावा, दूध को हल्के जोखिम से बचाएं, क्योंकि प्रकाश कुछ विटामिन, विशेष रूप से विटामिन डी को नष्ट कर देता है, जिसके कारण आपको दूध पीने से पूर्ण लाभ नहीं मिलता है।घी
अच्छे स्वास्थ्य के लिए घी का सेवन करना उचित है। हालांकि, इस डेयरी उत्पाद का लाभ यह है कि आप इसे कमरे के तापमान पर भी लंबे समय तक ताजा रख सकते हैं। बस आपको इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखना होगा। इसके अलावा, घी को हटाते समय ध्यान रखें कि आप हमेशा साफ और सूखे चम्मच का उपयोग करें। इसके अलावा, घी के जार को यूवी किरणों से दूर रखें, क्योंकि यह घी को खराब कर सकता है। वैसे, अगर आप चाहें, तो लगभग 6 महीने तक फ्रिज में घी रखकर, आप इसकी ताजगी बनाए रख सकते हैं।छाना
पनीर को लंबे समय तक ताजा रखने का एक आसान तरीका ब्लॉटिंग पेपर का उपयोग करना है। आप इसे ब्लॉटिंग पेपर में रखें और फिर फ्रिज में रखें। इसके अलावा आप पनीर को गीले मलमल के कपड़े में लपेट कर फ्रिज में भी रख सकते हैं। हालांकि, नम कपड़े को हर 4 से 5 घंटे में गीला कर दें क्योंकि फ्रिज पनीर की सतह की नमी को चुरा लेता है।
इतना ही नहीं, आप चाहें तो पानी की मदद से पनीर को ताजा भी रख सकते हैं। इसके लिए, आपको पनीर को एक कटोरी पानी में डुबोकर फ्रिज में रखना चाहिए। लेकिन हर दिन पानी को बदलना न भूलें और यह भी सुनिश्चित करें कि पनीर पूरी तरह से पानी में डूबा हुआ है।