लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर ) :- गरम मसाले में मिलकर खाने का स्वाद बढ़ाने व औषधि के रूप में प्रयोग की जाने वाली दालचीनी में मिलावट की शिकायतें सामने आ रही हैं। विशेषज्ञ मानते हैं कि दालचीनी की पहचान करना थोड़ा मुश्किल होता है क्योंकि नकली दालचीनी भी ऊपरी तौर पर इससे मिलती-जुलती होती है। जानते हैं इसके बारे में:-
ऐसे पहचानें असली दालचीनी:
यह हल्की भूरी रंग की छाल जैसी होती है। पतली परत की व हल्का सा मोड़ने पर आसानी से टूट जाती है। मुंह में डालने पर यह थोड़ी देर में मीठी लगने लगती है। असली छाल में 50-65 प्रतिशत तक तेल की मात्रा होती है इसलिए हाथ पर रगड़ने से यह हल्की सी चिकनाहट छोड़ देती है।
औषधीय प्रयोग
– 1-3 ग्राम दालचीनी का चूर्ण खाने से पहले लेने से डायबिटीज के मरीजों को लाभ होता है। यह शुगर फ्री होने के साथ शरीर में रक्त संचार को सुचारू करती है।
– यह शरीर में वसा को कम करती है इसलिए इसका प्रयोग मोटापे को कम करने के लिए भी किया जाता है। इसके लिए 1-3 ग्राम चूर्ण दिन में दो बार लें।