लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर) :- भिंडी का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता हैं। इसमें ढ़ेर सारे मिनरल्स और फाइबर होते हैं इसलिए इसे सुपर फूड भी कहा जाता हैं। ज्यादातर लोग भिंडी की सब्जी बनाकर सेवन करते हैं लेकिन भिंडी से एक स्वास्थ्य वर्धक ड्रिंक भी तैयार किया जा सकता हैं।
कई अन्य देशों में भिंडी को ओकरा के नाम जाना जाता हैं और इससे तैयार ड्रिंक ओकरा ड्रिंक कहलाता हैं। भिंडी में कैल्शियम, फाइबर, पोटेशियम, प्रोटीन, वसा आयरन, मैग्नीशियम, रेशा, कार्बोहाइड्रेट, सोडियम और तांबा जैसे गुण पाए जाते हैं जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित होते हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए भिंडी का सेवन करना बहुत लाभदायक सिद्ध होता हैं। इसमें घुलनशील फाइबर होता हैं जो ग्लूकोज को ब्लड में घुलने की प्रक्रिया को धीमा कर देता हैं जिससे ब्लड में शुगर लेवल घटता हैं। तो आइए जानते ओकरा ड्रिंक यानी ओकरा वाटर बनाने की विधि और इसके फायदे।
ओकरा वाटर बनाने की विधि
सबसे पहले 4-5 भिंडी को अच्छे से धो लें उसके बाद भिंडी को बीच में से काटकर एक लीटर पानी के जार में डाल दें और सूती कपड़े से ढक कर 24 घण्टे के लिए छांव में रख दें। अब भिंडी को पानी में ही पीसकर पानी को अच्छी तरह छान लें और बची हुई पिसी हुई भिंडी को फेंक दें। इस प्रकार ओकरा वाटर तैयार हो जाएगा।
ओकरा वाटर पीने के फायदे
भिंडी से बना यह ओकरा वाटर कई गंभीर रोगों को दूर करने में सहायक होता हैं। ओकरा वाटर डायबिटीज के रोगियों के लिए काफी फायदेमंद साबित होता हैं। इससे ब्लड में शुगर लेवल नियंत्रण में रहता हैं।
बैड़ कोलेस्ट्रॉल दूर होता हैं, वजन कम होता हैं, हार्ट प्रॉब्लम दूर होती हैं, आंखों की रोशनी बढ़ती हैं, गठिया रोग, जोड़ो व घुटनों का दर्द दूर होता हैं, ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता हैं।