लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर) :- सौंफ का उपयोग ज्यादातर सब्जियों में और आचार बनाने में किया जाता। सौंफ में एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीस्पासमोडिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी कार्सिनोजेनिक, और रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो कई बीमारियों से शरीर की रक्षा करते हैं। सौंफ का सेवन करने से प्रतिरक्षा तंत्र मजबूत बनता हैं। तो आइए जानते हैं सौंफ के फायदे।
1. सौंफ में एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, रोगाणुरोधी जैसे गुण और विटामिन सी, पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज जैसे कई पोषक तत्त्व पाएं जाते हैं जो मुंह की दुर्गंध की दूर करते हैं और मुंह के बैक्टीरिया को दूर करते हैं। यह एक अच्छा माउथ फ्रेशनर भी हैं।
2. सौंफ का पानी पीने से वजन कम होता हैं। जिन लोगों का वजन बहुत ज्यादा है उन्हें नियमित रूप से एक चम्मच सौंफ को एक गिलास गुनगुने पानी में डालकर पीना चाहिए। इससे कुछ ही दिनों में वजन कम होने लगेगा।
3. सौंफ का नियमित रूप से प्रतिदिन सुबह खाली सेवन करने से पाचनतंत्र में सुधार होता हैं। यह भूख बढ़ाने में और भोजन को पचाने में मदद करता हैं।
4. कब्ज या एसिडिटी की समस्या होने पर सौंफ को एक कप पानी मे उबाले और गैस बंद कर दें। जब पानी गुनगुना हो जाए तो पानी पीएं और सौंफ भी चबा लें ऐसा दिन में दो बार करने पर कब्ज और एसिडिटी से शीघ्र ही छुटकारा मिलेगा।
5. सांस की दुर्गंध को रोकने के लिए एक चम्मच सौंफ को मुंह मे रख कर चबाएं। इससे सांसों की दुर्गंध दूर होगी।
6. सर्दी जुकाम के कारण कफ जम जाने पर सौंफ को एक कप पानी मे उबालकर एक चम्मच शहद मिलाकर सेवन करें। इससे जमा हुआ कफ निकल जाएगा।