लाइव हिन्दी खबर :- कहा जा रहा है कि आने वाले सितंबर से प्याज की कीमत में बढ़ोतरी होगी क्योंकि कई दिनों से देशभर में टमाटर की कीमत औसतन 120 रुपये प्रति किलो बिक रही है। यह भी कहा जा रहा है कि कीमतों में यह बढ़ोतरी अक्टूबर में खरीफ फसलों की कटाई होने तक जारी रह सकती है. प्याज की कीमत की स्थिति को लेकर कल 4 अगस्त को एक रिपोर्ट जारी की गई. ग्रिस में बाज़ार अनुसंधान संस्थान (क्रिसिल मार्केट इंटेलिजेंस एंड एनालिटिक्स) यह रिपोर्ट प्रकाशित हो चुकी है.
बयान में कहा गया है, “प्याज की कीमतें अगस्त के अंत से धीरे-धीरे बढ़ेंगी। सितंबर में प्याज की कीमतें 60 रुपये से 70 रुपये प्रति किलो के बीच बिक सकती हैं। हालांकि, 2020 में प्याज की कीमतों में बढ़ोतरी की तरह ऐसा होने की संभावना नहीं है।” . यह मूल्य वृद्धि आपूर्ति-माँग असंतुलन के कारण है। सितंबर के पहले सप्ताह से खुदरा बाजार में इसकी गूंज शुरू हो जाएगी।
रबी मौसम के दौरान काटे गए प्याज की शेल्फ लाइफ थोड़ी कम होती है। ये 1 से 2 महीने में सड़ जाते हैं. इसके अलावा कई लोग ऐसे भी हैं जिन्होंने फरवरी-मार्च के दौरान घबराकर प्याज खरीद लिया. खुले बाजार में प्याज का स्टॉक कम होने लगा है. अगस्त के अंत तक स्टॉक बहुत कम हो जाएगा. इस प्रकार कमी की अवधि 15 से 20 दिनों तक रहती है। नतीजतन, प्याज की कीमतें बढ़ेंगी.
ख़रीफ़ प्याज़ की कटाई अक्टूबर में शुरू होती है। उसके बाद अगर खरीफ प्याज का बाजार बढ़ेगा तो प्याज की कीमतें नियंत्रण में आ जाएंगी. अक्टूबर-दिसंबर त्योहारी सीजन के दौरान प्याज की कीमतें स्थिर हो जाती हैं। इस साल जनवरी से मई तक प्याज की कीमतों में गिरावट आई, जिससे लोगों को राहत मिली. दाल, अनाज और सब्जियों के दाम बढ़ गए हैं.
इस संदर्भ में, मूल्य वृद्धि ने उन किसानों के बीच अनिच्छा पैदा कर दी है जो खरीफ सीजन के दौरान प्याज बोते हैं। इसके चलते पिछले साल के मुकाबले इस साल प्याज की बुआई 8 फीसदी कम होने का अनुमान है. इसी तरह प्याज की पैदावार भी पिछले साल के मुकाबले 5 फीसदी कम होने का अनुमान है. इस वर्ष कुल मिलाकर प्याज का उत्पादन 29 मिलियन मीट्रिक टन होने का अनुमान है।
यह 2018 से 2022 की अवधि में 7 प्रतिशत की वृद्धि है। उम्मीद है कि इस साल प्याज की फसल की कोई बड़ी कमी नहीं होगी. हालांकि, प्याज की पैदावार अगस्त और सितंबर में होने वाली बारिश पर निर्भर करेगी।”