लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर) :- मसाला टोस्ट एक दुर्लभ ज्ञात स्ट्रीट फूड है और सैंडविच के अलावा नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यह पहली बार है जब मैंने मसाला ब्रेड के लिए लाल मीठी इमली की चटनी बनाई, जो मुझे अपने बचपन की याद दिलाती है। आज हम मसाला टोस्ट की यह रेसिपी देखेंगे।
आवश्यक सामग्री:
1 चम्मच तेल
करी पत्ते
हरी मिर्च
1 कप मैश किया हुआ आलू
नमक (अपने स्वाद के अनुसार)
1 छोटा चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच हल्दी पाउडर
धनिया पत्ती (गार्निशिंग के लिए)
रोटी का टुकड़ा
मक्खन
1 प्याज कटा हुआ
1 शिमला मिर्च कटी हुई
पनीर का टुकड़ा
चटनी
आवश्यक निर्देश:
1. एक पैन में 1 टीस्पून तेल गर्म करें। कुछ रे, करी पत्ते और हरी मिर्च जोड़ें। स्वाद के लिए 1 कप मैश्ड आलू और नमक डालें। 1 टीस्पून चाट मसाला और 1 टीस्पून हल्दी पाउडर डालें। इसे अच्छे से मिलाएं और एक मिनट तक पकाएं। गैस बंद करें और धनिया पत्ती से गार्निश करें।
2. एक ब्रेड स्लाइस लें और कुछ मक्खन और चटनी फैलाएं। दूसरे स्लाइस पर आलू का भरावन फैलाएं और ऊपर से 2 – 3 स्लाइस टमाटर, 1 स्लाइस प्याज और शिमला मिर्च डालें।
3. कुछ चाट मसाला और एक चुटकी नमक छिड़कें। अंत में, इसे 1 चीज़ स्लाइस के साथ शीर्ष करें और एक ब्रेड को दूसरे के ऊपर रखें। इस पर कुछ मक्खन फैलाएं और टोस्टर में रखें। इसे 1-2 मिनट के लिए ग्रिल / टोस्ट होने दें।