लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर ) :- गुर्दे आपके शरीर में एक बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, वे मूत्र के माध्यम से अपशिष्ट को हटाने, हार्मोन का उत्पादन करने और आपके रक्त में विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को छानने के प्रभारी होते हैं। इसलिए आपको अपनी किडनी की अच्छी देखभाल करनी चाहिए और उन्हें स्वस्थ रखने की कोशिश करनी चाहिए। अफसोस की बात है, कुछ खाद्य पदार्थ उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं और अधिक मात्रा में खाने पर उनके सामान्य कामकाज को प्रभावित कर सकते हैं।
हमने 6 सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों की सूची बनाई है जो आपके गुर्दे को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।
1.संतरे और संतरे का रस
जबकि संतरे और संतरे का रस कैलोरी में कम और विटामिन सी से भरपूर होता है, इनमें पोटेशियम की मात्रा भी अधिक होती है। एक मध्यम नारंगी 240 मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान करता है और एक कप संतरे के रस में लगभग 470 मिलीग्राम हो सकते हैं।
इन नंबरों को देखते हुए संतरे और संतरे के रस की खपत सीमित होनी चाहिए, खासकर जब आपके पास पूरी तरह कार्यात्मक गुर्दे नहीं हैं। यदि वे रक्त से अतिरिक्त पोटेशियम को समाप्त नहीं कर सकते हैं, तो यह आपके शरीर के लिए बहुत खतरनाक हो सकता है।
2.मांस
बहुत अधिक मांस खाने से किडनी की समस्या हो सकती है क्योंकि पशु प्रोटीन को मेटाबोलाइज करना बहुत मुश्किल हो सकता है, जिससे अपशिष्ट उत्पादों का उन्मूलन किडनी के लिए बोझ बन जाता है। पशु प्रोटीन से समृद्ध आहार से गुर्दे की पथरी विकसित हो सकती है। मांस यूरिक एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो गुर्दे की पथरी के सामान्य कारणों में से एक है।
आप इसके बजाय अधिक सब्जियां और नट्स खा सकते हैं और आपको अभी भी आपके शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होगी।
3.नमक
एक स्वस्थ आहार में प्रति दिन अधिकतम 2300 मिलीग्राम सोडियम लगभग एक चम्मच नमक शामिल होना चाहिए। यदि आप बहुत अधिक नमक खाते हैं, तो सोडियम की अधिकता को खत्म करने के लिए आपके गुर्दे को अधिक मेहनत करनी होगी, इसलिए वे पानी को बनाए रखना शुरू कर सकते हैं जिससे उच्च रक्तचाप हो सकता है।
अपने गुर्दों को स्वस्थ रखने के लिए आप नमक के प्रकार को कम करने के बजाय अपने खाद्य पदार्थों में मसाले और जड़ी-बूटियाँ शामिल कर सकते हैं। आप संसाधित और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की खपत को भी कम कर सकते हैं, जैसे कि डिब्बाबंद सूप या सब्जियां, जमे हुए पिज्जा और सलाद ड्रेसिंग, क्योंकि उनमें आमतौर पर बहुत सारे नमक होते हैं।
4.केले
यदि आपको संदेह है कि आपको किडनी की समस्या है, तो स्वस्थ रहने के लिए अच्छा पोषण और उचित आहार आवश्यक है। और इसका अर्थ है कि केले जैसे कुछ खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना, क्योंकि उनके पास पोटेशियम का स्तर बहुत अधिक है, जो उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है जिनके गुर्दे ठीक से काम नहीं करते हैं।
एक स्वस्थ वयस्क को खाद्य पदार्थों से रोजाना 3,500 से 4,700 मिलीग्राम पोटेशियम का सेवन करना चाहिए और एक औसत केला (150 ग्राम) पहले से ही 3737 मिलीग्राम होता है। लेकिन अगर आप किडनी की बीमारी से पीड़ित हैं, तो आपके शरीर में पोटेशियम की मात्रा कम होनी चाहिए, क्योंकि आपके शरीर को अतिरिक्त फिल्टर करने का प्रबंधन नहीं किया जा सकता है, जिससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
5.डेयरी उत्पाद
हालांकि डेयरी उत्पाद विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, बहुत अधिक दूध, दही और पनीर अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं। और यह इन खाद्य पदार्थों में शामिल फास्फोरस की उच्च मात्रा के कारण हो सकता है जो आपके गुर्दे पर तनाव डाल सकते हैं।
इसके अलावा यदि आपके गुर्दे पूरी तरह से काम नहीं कर रहे हैं, तो वे आपके रक्त से अतिरिक्त फास्फोरस को निकालने में सक्षम नहीं होंगे और इससे समय के साथ पतली और कमजोर हड्डियां बन सकती हैं और फ्रैक्चर का खतरा बढ़ सकता है।
6.ब्रेड
ब्रेड की रोटी स्वस्थ और पौष्टिक होती है, लेकिन जब बड़ी मात्रा में खाया जाता है, खासकर गुर्दे की समस्याओं वाले व्यक्तियों द्वारा, तो यह गुर्दे को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। यह इस प्रकार की रोटी में निहित फास्फोरस और पोटेशियम की उच्च मात्रा के कारण है।
पूरे अनाज की ब्रेड के एक स्लाइस में सफेद ब्रेड के एक स्लाइस की तुलना में 81 मिलीग्राम पोटेशियम और 57 मिलीग्राम फॉस्फोरस होता है, जिसमें केवल 37 मिलीग्राम पोटेशियम और 35 मिलीग्राम फॉस्फोरस होता है।