लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर ) :- कलौंजी का इस्तेमाल कई घरेलू नुस्खों और आयुर्वेदिक औषधियों में उनके औषधीय गुणों के लिए किया जाता रहा है. आपको जानकर हैरानी होगी कि कलौंजी और दूध से बना मसाला ड्रिंक कई स्वास्थ्य स्थितियों और बीमारियों को ठीक करने में मदद कर सकता है.
एक भारतीय रसोई में , जिसे काला जीरा भी कहा जाता है, एक बहुत ही लोकप्रिय सामग्री है. इसका उपयोग व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है. दुनिया भर में इसे अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे सौंफ का फूल, काला जीरा, जायफल का फूल और रोमन धनिया. सामग्री का अपना मीठा और पौष्टिक स्वाद होता है. यह कलौंजी का तेल, पाउडर, भुने हुए बीज, कच्चे बीज आदि सहित कई रूपों में पाया जा सकता है. भारतीय मसाले अपनी बेहतरीन सुगंध और स्वाद के लिए जाने जाते हैं, लेकिन भारतीय मसालों में स्वाद बढ़ाने के अलावा और भी बहुत कुछ है. कलौंजी को में मिलाकर सेवन करने से कई जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं.