लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर) :- दुनिया में हर रसोई में मसाले एक आवश्यक हिस्सा हैं, लेकिन भारतीय रसोई में, हमारे पास मसाले की सबसे अधिक विविधता है। वे हमारे भोजन में स्वाद और स्वाद जोड़ते हैं। इसके अलावा, वे ऐसे यौगिकों से भरे हुए हैं जो हमें स्वस्थ रखते हैं। मानसून के मौसम में मसालों का होना महत्वपूर्ण है क्योंकि मानसून केवल बारिश के बारे में नहीं है, यह बिगड़ा प्रतिरक्षा और धीमी गति से पाचन के लिए मौसम है। हालाँकि, बारिश में हल्का भोजन करना अच्छा होता है लेकिन डायरिया, सर्दी, फ्लू और डेंगू जैसी बीमारियों से होने वाले संक्रमण से बचाने के लिए मसालों को हमारे भोजन में शामिल करना चाहिए।
यहां कुछ मसाले दिए गए हैं, जो आपको बरसात के मौसम में होने चाहिए-
हिंग (या हींग) – यह पाचन में सुधार करने में मदद करता है और पेट फूलना दूर रखता है।
यह पेट के दर्द के लिए भी अच्छा है। ठीक है, रगड़ते हुए हिंग जो छोटे बच्चों पर पानी में घुल जाता है फूला हुआ ट्यूमर एक बहुत ही आम घरेलू उपाय है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट, एंटिफंगल और एंटी वायरल गुण होते हैं। यह 1918 में स्पेनिश फ्लू के खिलाफ इस्तेमाल किया गया था और H1N1 के खिलाफ भी प्रभावी दिखाया गया था। तो, इस मसाले का उपयोग करके आप न केवल नियमित बारिश के मौसम में बल्कि हमारे आसपास के COVID-19 महामारी के खिलाफ भी रक्षा करेंगे।
अदरक- यह पाचन में भी मदद करता है क्योंकि पाचन पहली प्रणाली है जो मानसून के मौसम से प्रभावित हो सकती है क्योंकि बारिश के दौरान भोजन से संक्रमण बहुत आम है। इसलिए, हमारे पाचन तंत्र को स्वस्थ रखना महत्वपूर्ण है। अदरक भी गले में खराश, सर्दी और खांसी के लिए एक महान उपाय माना जाता है। इसमें एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो फ्लू के लिए मदद करते हैं। यह एक प्राकृतिक expectorant है, यह ऊतक में soothes जबकि फेफड़ों में बलगम loosens।
Ajwain- इसे पाचन उत्तेजक के रूप में कहा जाता है। यह मतली और पेट-दर्द को कम करने में मदद करता है जो एक कमजोर पाचन तंत्र के सामान्य हैं, क्योंकि इसमें आवश्यक तेल, बायोएक्टिव यौगिक और इसमें मौजूद खनिज होते हैं। अजवाईन का पानी लेने से आप अपने पाचन को स्वस्थ रखते हैं।