लाइव हिंदी खबर :- हल्दी लगभग सभी भारतीय व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले मुख्य मसालों में से एक है। इसे ग्रह पर सबसे शक्तिशाली जड़ी बूटी कहा जाता है। यह बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। हल्दी के फायदे काफी हैं। तो, यहां हम चर्चा करेंगे कि आपको हर दिन हल्दी क्यों खाना चाहिए। हल्दी में कई रासायनिक यौगिक पाए जाते हैं। उन्हें करक्यूमिनोइड्स कहा जाता है। हल्दी में सक्रिय यौगिक को कर्क्यूमिन कहा जाता है।
यही वह है जो इसे इतना शक्तिशाली मसाला बनाता है। कर्क्यूमिन में मजबूत विरोधी भड़काऊ प्रभाव और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। यह मासिक धर्म की समस्याओं, पीलिया, रक्तस्राव, मूत्र में रक्त, दांत दर्द, खरोंच, सीने में दर्द जैसी विभिन्न स्थितियों का इलाज कर सकता है। हल्दी की जड़ का उपयोग औषधीय प्रयोजनों और जोड़ों के दर्द, नाराज़गी, पेट दर्द, क्रोहन रोग, भूख न लगना, पीलिया और अन्य यकृत से संबंधित समस्याओं के लिए किया जाता है। तो, इस लेख में जानें कि आपको हल्दी को अपने दैनिक आहार के हिस्से के रूप में क्यों खाना चाहिए।
पाचन के साथ हल्दी मदद करती है
आपके पाचन तंत्र को चमत्कार। क्योंकि यह पित्ताशय की थैली को उत्तेजित करता है और फिर पित्त जारी करता है। यह पित्त आपके द्वारा खाए गए भोजन को तोड़ने में मदद करता है, वहीं आपके शरीर को वसा और कुछ पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। हल्दी को एक उत्कृष्ट गैस रिलीवर भी माना जाता है। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि हल्दी पाचन तंत्र को शांत करने में मदद करती है, जिससे गैस निकलती है।
हल्दी विरोधी भड़काऊ
हल्दी एक उत्कृष्ट घटक है जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। एक उल्लेखनीय अध्ययन से पता चलता है कि ज्यादातर लोग सूजन आंत्र रोग से पीड़ित हैं। इसलिए, curcumin नामक एक यौगिक सूजन आंत्र रोग के इलाज में लाभकारी पाया गया है। इसमें शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ गुण हैं जो इस स्थिति का इलाज करने में मदद कर सकते हैं।
यकृत समारोह में सुधार करता है
यकृत हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है। यह अतिरिक्त पोषक तत्वों को संग्रहीत करता है और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है। यह रक्त शर्करा को संग्रहीत करता है और अच्छा कोलेस्ट्रॉल बनाता है। हल्दी में शक्तिशाली यौगिक अपने विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण यहां एक सक्रिय भूमिका निभाता है। ये यकृत के कार्य को बेहतर बनाने और जिगर की क्षति को रोकने में मदद करते हैं।
कई तरह की चोटें होती हैं, जैसे छोटे खुले घाव, बंद घाव और खुले खून के घाव। यदि आपके पास एक खुला खून बह रहा घाव है, तो खून की कमी या संक्रमण को रोकने के लिए चिकित्सा उपचार की तलाश करें। एक छोटे से घाव जैसे कि एक कट या घर्षण से पीलिया का सबसे अच्छा इलाज किया जा सकता है। अपने एंटीसेप्टिक गुणों के कारण यह इसके लिए सबसे अच्छा घरेलू उपाय है।
अल्जाइमर रोग को रोक सकता है
कई अध्ययनों से पता चलता है कि पीलिया अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद कर सकता है। अद्भुत मसाला मस्तिष्क को एंटीऑक्सिडेंट क्षति को कम करने और सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। अल्जाइमर रोग प्रोटीन सजीले टुकड़े के निर्माण को बढ़ावा देता है। साथ ही इस पट्टिका को नष्ट करने में मदद करने के लिए पीला दिखाया गया है। इसलिए, अल्जाइमर रोग से बचाव के लिए हल्दी को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाएं।