लाइव हिंदी खबर (हेल्थ कार्नर ) :- ग्रीन टी से मस्तिष्क, हृदय, हड्डियों और त्वचा के लिए लाभ हो सकते हैं। ग्रीन टी के कई लाभ कैफीन और एल-थीनिन, दो यौगिकों से आते हैं जो काम करने की स्मृति और ध्यान को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं।
Benefits of green tea : ग्रीन टी के 5 फायदे और यह आपकी याददाश्त, त्वचा और हड्डियों को कैसे मदद कर सकता है
ग्रीन टी का त्वचा पर एंटी-एजिंग प्रभाव भी हो सकता है जब इसे शीर्ष पर रखा जाता है और मौखिक रूप से सेवन किया जाता है।
न्यू यॉर्क शहर में स्थित एक निजी प्रैक्टिस के साथ पोषण और कल्याण विशेषज्ञ, सामन्था कैसट्टी, एमएस, आरडी द्वारा इस लेख की चिकित्सकीय समीक्षा की गई थी।
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ग्रीन टी एक प्रकार की चाय होती है, जिसे कैमेलिया सिनेंसिस पौधे की पत्तियों को स्टीम करके, फ्राई करके और सुखाकर बनाया जाता है। यह दुनिया में सबसे व्यापक रूप से उपभोग किए जाने वाले पेय में से एक है और इसका उपयोग हजारों वर्षों से किया जाता रहा है।
वास्तव में, माना जाता है कि जो लोग इसे नियमित रूप से पीते हैं, उनके लिए ग्रीन टी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यहां ग्रीन टी के पांच संभावित लाभ हैं और इसे अपने आहार में कैसे शामिल किया जाए।
हरी चाय मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है
ग्रीन टी में मुख्य अवयवों में से एक कैफीन है। कैफीन मस्तिष्क में एक रासायनिक दूत को एडेनोसिन नामक ब्लॉक कर सकता है, जो नींद या जागने पर नियंत्रित करता है। एडेनोसिन को अवरुद्ध करना उनींदापन को रोक सकता है, यही वजह है कि इतने सारे लोग जागने और मानसिक रूप से सतर्क रहने के लिए कैफीन का उपयोग करते हैं।
मस्तिष्क में एडेनोसिन का एक अतिप्रवाह भी संज्ञानात्मक स्थितियों जैसे अल्जाइमर और पार्किंसन से जोड़ा गया है। अनुसंधान से पता चलता है कि नियमित रूप से कैफीन का सेवन इन स्थितियों को विकसित करने के जोखिम को कम कर सकता है।
ग्रीन टी में कैफीन की मात्रा कॉफी की तुलना में बहुत कम होती है, इसलिए आप बिना साइड इफेक्ट के कैफीन के कुछ लाभ प्राप्त कर सकते हैं, जैसे कि जर्म्स।
ग्रीन टी में एल-थीनिन नामक एक एमिनो एसिड भी होता है, जो तनाव को कम करने और आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि कैफीन और एल-थीनिन के संयोजन काम की स्मृति और ध्यान को मजबूत करके और चिंता को कम करके मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है।
एक छोटे से 2019 के अध्ययन में मस्तिष्क समारोह पर हरी चाय पीने के प्रभावों को देखा गया, यह निष्कर्ष निकाला गया कि नियमित चाय पीने वालों में गैर-चाय पीने वालों की तुलना में उच्च संज्ञानात्मक कार्य और बेहतर संगठित मस्तिष्क क्षेत्र हैं। ग्रीन टी के लाभों पर 21 अध्ययनों की 2017 की समीक्षा ने यह भी निर्धारित किया कि ग्रीन टी पीना अनुभूति और मस्तिष्क के कार्य के लिए फायदेमंद है।
ग्रीन टी पीने के क्या क्या फायदे हैं?
ग्रीन टी आपके दिल को स्वस्थ रखती है
ग्रीन टी को हृदय रोग का कारण बनने वाले जोखिम कारकों को कम करके हृदय स्वास्थ्य में भूमिका निभाने के लिए पाया गया है।
उच्च रक्तचाप हृदय रोग के लिए सबसे आम जोखिम कारकों में से एक है। अनुसंधान से पता चलता है कि हरी चाय का सेवन सिस्टोलिक और डायस्टोलिक रक्तचाप को कम करता है, जो कि दो अलग-अलग संख्याएँ हैं जिनके द्वारा किसी व्यक्ति का रक्तचाप दर्ज किया जाता है।
2006 के एक बड़े अध्ययन में यह भी पता चला कि जो लोग प्रति सप्ताह एक से कम शराब पीते थे उनकी तुलना में दिन में छह या अधिक कप ग्रीन टी पीते थे, उनमें टाइप 2 डायबिटीज विकसित होने की संभावना 33% कम थी।
नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी में ओशेर सेंटर फॉर इंटीग्रेटिव मेडिसिन के कार्यकारी निदेशक मेलिंडा रिंग कहते हैं, “ग्रीन टी कई क्लासिक कार्डियक जोखिम कारकों, जैसे लिपिड, रक्तचाप और मधुमेह को संबोधित कर सकती है।”
साथ ही, 2020 में प्रकाशित एक बड़े दीर्घकालिक अध्ययन में दो समूहों का अनुसरण किया गया, जिन्हें हृदय रोग का कोई इतिहास नहीं था। पहले समूह में वे लोग शामिल थे जिन्होंने सप्ताह में तीन बार से अधिक ग्रीन टी पी थी और दूसरे समूह में वे लोग शामिल थे जिन्होंने कभी ग्रीन टी नहीं पी थी या नियमित रूप से इसे नहीं पीते थे। अध्ययन की शुरुआत के लगभग सात साल बाद, वैज्ञानिकों ने पाया कि जिन लोगों ने नियमित रूप से चाय पी थी, वे औसतन 50 साल की औसत आयु में कोरोनरी धमनी की बीमारी से 1.4 साल अधिक मुक्त थे, जो ऐसा नहीं करते थे।
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ग्रीन टी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है
कैटेचिन ग्रीन टी का एक महत्वपूर्ण घटक है। कैटेचिन प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ और एंटीहाइपरटेंसिव प्रभाव डालते हैं। वे शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।
2011 के 14 अध्ययनों के विश्लेषण से पता चला है कि 10 साल तक प्रति दिन औसतन दो कप ग्रीन टी पीने से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में महत्वपूर्ण कमी आई है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि यह आपकी धमनियों में निर्माण का कारण बन सकता है, जिससे आपको दिल का दौरा या स्ट्रोक होने का खतरा बढ़ जाता है।
“कुछ नैदानिक शोध से पता चलता है कि हरी चाय पीने या हरी चाय के अर्क का उपयोग करने से कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है और एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है। इसके लिए तंत्र अच्छी तरह से परिभाषित नहीं है, हालांकि एक सिद्धांत यह है कि ग्रीन टी में एक यौगिक एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईसीजीसी), पित्त एसिड के संचलन को प्रभावित करता है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है, “रिंग कहते हैं।
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हड्डियों की सेहत के लिए ग्रीन टी फायदेमंद है
ग्रीन टी हड्डियों को स्वस्थ और मजबूत रखने में भी मदद करती है। शोध से पता चलता है कि यह ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज और रोकथाम में मदद कर सकता है, एक ऐसी स्थिति जो हड्डियों को कमजोर करती है और उन्हें फ्रैक्चर होने का अधिक खतरा है।
“चाय की पत्तियों में फ्लोराइड होता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस को धीमा कर सकता है, साथ ही साथ फ्लेवोनोइड और फाइटोएस्ट्रोजेन जैसे लाभकारी यौगिक भी हो सकता है,” रिंग कहते हैं। फ्लेवोनोइड्स और फाइटोएस्ट्रोजेन संयंत्र रसायन हैं जो हड्डी के गठन को मजबूत कर सकते हैं और हड्डी के ऊतकों के टूटने को रोक सकते हैं।
2017 के एक अध्ययन में, कमजोर हड्डियों और कम हड्डी द्रव्यमान वाली 171 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं को चार समूहों में विभाजित किया गया था। अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि जिन महिलाओं को ग्रीन टी से प्राप्त यौगिकों के समूह ने उनके अस्थि स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार का अनुभव किया।
2009 के एक अध्ययन में यह भी निष्कर्ष निकाला गया कि हड्डी बनाने वाली कोशिकाओं की जांच के बाद ग्रीन टी हड्डी के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकती है। शोधकर्ताओं ने एपिगैलोकैटेचिन (ईजीसी), गैलोसैचिन (जीसी), और गैलोसैचिन गैलेट (जीसीजी) को उजागर किया, जो ग्रीन टी के सभी प्रमुख घटक हैं। कई दिनों के बाद, उन्होंने देखा कि ईजीसी ने हड्डी के विकास को 79% तक बढ़ावा दिया। उन्होंने यह भी देखा कि ईजीसी की उच्च सांद्रता ने हड्डियों को कमजोर करने वाली कोशिका ओस्टियोक्लास्ट्स की गतिविधि को बाधित कर दिया