लाइव हिंदी खबर (हेल्थ टिप्स ) :- कोई भी स्वास्थ्य कार्यकर्त्ता से जब हम बिमारिओं के बारे में बात करतें है तो ज्यादातर बीमारियाँ जो अक्सर होती हैं उसकी जड़ पेट को अथार्त पाचन तंत्र के सही न होना ही बताया जाता है और आज के रहन-सहन, खान-पान का प्रभाव भी हमारे पाचन तंत्र के स्वास्थय को हानि पहुंचाने में कोई भी कमी नहीं छोड़ रहे है। हमें सही खान-पान और रहन-सहन की जरूरत है।
अगर हम बात करें पाचन तंत्र के सही तरीके से काम करने की तो उसे B-कॉम्प्लेक्स [विटामिन B ] से युक्त आहार की आवश्यकता पड़ती है यह शरीर की सफाई और पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
B-कॉम्प्लेक्स यानि फाईबर [रेसेदार ]युक्त आहार की पूर्ति के लिए हमें अपने भोजन में सलाद को बनाये रखना चाहिए यह फाईबर की पूर्ति करती है।
प्याज,खीरा,ककड़ी,शलजम, गाजर,मूली व् सब्जी के छिलकों इत्यादि का सलाद के रूप में जरूर उपयोग में लाना चाहिए।
कुछ अन्य पदार्थ जैसे तिल ,मुंग दाल ,दूध ,सूखा मेवा ,लाल चावल इत्यादि भी इसकी पूर्ति करने में मदद करती है।
लगातार अपने आहार में सलाद लेते रहने से पाचन तंत्र मजबूत होता है साथ ही बुढ़ापा भी दूर रहता है गैस और आलस्य जैसी बीमारी भी दूर भागती है। हमारे प्रतिरक्षा तंत्र को भी बढ़ावा मिलता है और हमारे सेल को बढ़ने में मद्द्त करता है जिससे त्वचा में चमक भी बानी रहती है।दिल के दौरे की बात करे तो हो काफी हद तक काम हो जाता है शोध के अनुसार विद्वानों का कहना है की लगातार फाइबर की मात्रा लेते रहने से हार्ट अटैक से मरने की संभावना ९ साल तक काम हो जाती है यानि की १५ %तक. कारण यह की फाइबर की मात्रा होने से रक्त चाप संतुलित रहता है यह शुगर को अंतिम में अवशोषित करवाता है जिसकी वजह से संतुलन बना रहता है।
अपना वजन कम करने वाले व्यक्तियों को विशेषज्ञ फाइबर युक्त खान-पान की सलाह देते हैं।
पाचन तंत्र के कमजोर होने से सही मात्रा में पोषक तत्वों का पर्याप्त मात्रा में शरीर को मिलना संभव नहीं है। इसलिए हमे ज्यादा से ज्यादा सलाद का और दूसरे फाइबर खाद्य पदार्थ का उपयोग खाने के साथ करना चाहिए।
लगभग ५० ग्राम यानि की लगभग १ प्लेट सलाद हर खाने में लेना चाहिए।